由于奶粉中加有维生素，人工喂养的婴儿不会再发生维生素不足的疾病了。以前，经常可以看到母乳喂养的婴儿缺乏维生素B1（婴儿脚气病），现在由于母亲营养状况好转而看不到了。
食量小的婴儿，连蔬菜、水果也都讨厌，这就使人担心，会不会缺乏维生素C呢？然而发生坏血病（牙龈黑红、肿胀、出血、下肢骨髓肿大、碰着就痛）是很少见的。幼儿每天有40毫克维生素C就足够了，摄取很少一点点柑桔或杨梅就可以补偿。
维生素A、D摄取过多也会致病。除了喝掺有维生素的奶粉之外，再给食用多种维生素或鱼肝油之类的食品，就会发生维生素过剩症，但很少见。
过量食用维生素A时，会导致食欲不振，昏睡，呕吐。如减量或停服维生素A，可自然痊愈。
维生素D过量时，会导致婴儿性情急躁，不愿吃奶，喜欢饮水和喝果汁，不久便引起呕吐或便秘，尿量增多。尿内出现蛋白质和白细胞，可能误认为是尿道感染。血液中含钙量增多。
治疗方法就是停服维生素D，给与肾上腺皮质激素，饮用含钙少的牛奶。
为了防止维生素过剩。应尽量多吃一些天然食品，不要给孩子购买强化维生素之类的食品。
